​お食事

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​郷土の味覚を
​    鮮やかに

水・米・野菜・肉、たくさんの食材を存分に活かし、

色鮮やかにお楽しみ頂きます。

“幻の銘柄豚”とされ、ここでしか食べる事の出来ない

「みゆきポーク」

自家栽培の季節野菜や、山で採れた山菜、ミネラルたっぷりの雪解け水含んだ山から湧き出る

「日光雪清水」

​最高の食材を、彩り豊かに堪能して頂きます。

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グリーンシーズン
4~11月のお客様

季節の
お食事

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ウィンターシーズン
​12~3月のお客様

お米
「金崎さんちのお米」

皇室への献上米としても

選ばれた事のある飯山産のお米です。

「隠れ魚沼」とも言われる程

飯山の自然はお米作りにも

​適しています。

公式ホームページ

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「日光ゆきしみず」

山からの湧き水を引いております。

雪解け水を含んだ

ミネラルたっぷりの名水です。

食材との相性も良く

​素材の味を引き立てます。

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こだわりの食材

地産地消を基本とし

旬の食材をはじめ

​地元の食材を活かしております。

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「みゆきポーク」

生産されるほとんどの肉が

市内で消費されてしまう為

ここでしか食べられない「幻の豚」

香りや肉質の柔らかさ

​脂身の甘みが絶品です。

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野菜
「地元野菜」

自家製の野菜や

地元で採れた新鮮な野菜を

使用しています。

良質な土壌で育った

​美味しい野菜をご堪能ください。

温泉旅館 ホテル