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お食事
郷土の味覚を
鮮やかに
水・米・野菜・肉、たくさんの食材を存分に活かし、
色鮮やかにお楽しみ頂きます。
“幻の銘柄豚”とされ、ここでしか食べる事の出来ない
「みゆきポーク」
自家栽培の季節野菜や、山で採れた山菜、ミネラルたっぷりの雪解け水含んだ山から湧き出る
「日光雪清水」
最高の食材を、彩り豊かに堪能して頂きます。
お米
「金崎さんちのお米」
皇室への献上米としても
選ばれた事のある飯山産のお米です。
「隠れ魚沼」とも言われる程
飯山の自然はお米作りにも
適しています。
公式ホームページ
水
「日光ゆきしみず」
山からの湧き水を引いております。
雪解け水を含んだ
ミネラルたっぷりの名水です。
食材との相性も良く
素材の味を引き立てます。
こだわりの食材
地産地消を基本とし
旬の食材をはじめ
地元の食材を活かしております。
こだわりの食材
肉
「みゆきポーク」
生産されるほとんどの肉が
市内で消費されてしまう為
ここでしか食べられない「幻の豚」
香りや肉質の柔らかさ
脂身の甘みが絶品です。
野菜
「地元野菜」
自家製の野菜や
地元で採れた新鮮な野菜を
使用しています。
良質な土壌で育った
美味しい野菜をご堪能ください。
温泉旅館 ホテル
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