
Dish
お食事




四季の彩り
春は山で採れた山菜にアスパラ。
夏は自家栽培の朝採れ新鮮野菜。
秋はキノコに新米。
そしてここでしか食べられない幻の銘柄豚「みゆきポーク」。
食材大国・信州の味覚をふんだんに、そして色鮮やかに、お楽しみ頂きます。
夕食営業時間
18:00 ~ 20:00
朝食営業時間
7:00 ~ 9:00
※チェックイン時にお時間をお決め下さい



お品書き
※仕入れ状況により変更もございます。
季節の先付
信州サーモンと馬刺しの御造り
茶碗蒸し
小鉢・お惣菜
季節野菜の天ぷら
みゆきポークのしゃぶしゃぶ
薬膳出汁二種
〆の麺
ご飯
香の物
季節のデザート

Drink MENU
キリン一番搾り 生ビール 380ml
¥600
アサヒスーパードライ 瓶ビール(中)
¥600
ノンアルコールビール
¥300
ビール
焼酎
日本酒
北光政宗(ほっこうまさむね)
一合
冷酒(300ml)
¥500
¥800
水尾(みずお)
一合
冷酒(300ml)
¥500
¥800
ウィスキー
芋焼酎 黒霧島
¥600
麦焼酎 いいちこ
¥600
そば焼酎 天山戸隠
¥600
飲み方:ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割
角ハイボール
¥600
マルスウィスキー信州
¥700
飲み方:ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割
果実酒
ノンアルコール
真澄 梅酒
¥600
真澄 ゆず酒
¥600
飲み方:ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割
オレンジジュース
¥300
コカ・コーラ
¥300
ジンジャーエール
¥300
ウーロン茶
¥300
ノンアルコールビール
¥300

水
「日光ゆきしみず」
山からの湧き水を引いております。
雪解け水を含んだミネラルたっぷりの名水です。
食材との相性も良く素材の味を引き立てます。

肉
「みゆきポーク」
生産されるほとんどの肉が市内で消費されてしまうため、ここでしか食べられない「幻の豚」。
香りや肉質の柔らかさ脂身の甘みが絶品です。

野菜
「地元野菜」
自家製の野菜や地元で採れた新鮮な野菜を使用しています。
良質な土壌で育った美味しい野菜をご堪能ください。
こだわりの食材
地産地消を基本とし、旬の食材をはじめ
地元の食材を活かしております。

追加フードメニュー
もつ煮込み
¥600
野沢菜の漬け物
¥600
豚バラ軟骨煮込み
¥300
鍋用追加具材
みゆきポーク 1 人前(100g)
¥600
野菜盛合わせ 1 人前
¥300
生卵
¥100
チゲ鍋用 辛味たれ
¥200
うどん 1 人前
¥200